Cheesy Garlic Bread Sticks.

-Pan de ajo con queso-

¿Alguna vez los has probado? Son deliciosos y una muy buena opción para botanear viendo una peli o un partido. En Tangerine Tango te traemos hoy la receta para hacerlos y que te queden igualitos que en los restaurantes.

Ingredientes:
-para la masa de pizza-
1 taza de agua tibia
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
1 cucharada de miel (o azúcar)
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola
3 tazas de harina de pan

-para el top-
1/2 receta de la masa para pizza de arriba
2 cucharadas de mantequilla ablandada con sal
2 dientes de ajo, finamente picados
1/4 taza de queso parmesano rallado (usa queso real, no de bote)
1/4 libra (113 gr.) de queso mozzarella rallado
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
Para la masa de pizza -  
En un tazón grande, mezcle la levadura y la miel en agua tibia. Espere unos 5-10 minutos o hasta que se formen burbujas y la mezcla comience a formar espuma. Esto indica que la levadura está funcionando.  
Vierta la sal, el aceite y la mitad de la harina y mezcle. Una vez que la harina se incorpora, empezar a añadir harina poco a poco hasta obtener la masa de pizza a la consistencia deseada: poco hortera, pero cuando usted la toca que no se pegue a las manos. Al llegar a esta etapa, amasar durante 6 minutos, ¡sin detenerse!.
La masa debe ser suave y fácil de trabajar. Y el plato debe estar limpio! Engrase ligeramente el recipiente y la masa para que no se seque, cubra con papel plástico y dejar que suba 1-2 horas.

Para el pan de ajo con queso-
Precalentar el horno a 250ºC con una charola boca abajo.
Mezclar la mantequilla y el ajo en un tazón pequeño y dejar de lado.
Extender la masa de pizza en un círculo de 30 cm. de diámetro en el papel de pergamino. {Esto hace que sea más fácil de transferir a la charola.}
Extienda la mezcla de mantequilla y ajo sobre la masa y cubra con el queso parmesano y mozzarella. Cubra con una ligera rociada de sal y pimienta, si lo desea.
Hornee por 9-10 min, hasta que el queso este burbujeante. 


Lauren's Latest original recipe.
Fuente: http://www.laurenslatest.com/fail-proof-pizza-dough-and-cheesy-garlic-bread-sticks-just-like-in-restaurants/